Pinot Noir ist unsere traditionelle Rotweinsorte. Ein fruchtiger und vollmundiger Rotwein. Im Holzfass gereift erhält er seine Fülle und Ausgewogenheit. Zu Fleischgerichten und Käse passt er hervorragend.

Eine Schweizer Neuzüchtung aus dem Jahre 1970 (Gamay x Reichensteiner). Ein Rotwein mit kraftvollem Körper, weichen Tanninen und Aromen von Waldbeeren bis schwarze Kirschen. Ideal zu Fleisch- und Wildgerichten oder Käse.

Malbec ist eine alte französische Rotweinsorte, ursprünglich aus dem Bordeaux (dort `Cot` genannt), die heute auch gerne in den Neuen Weinbauländern (Argentinien, Australien, USA) angebaut wird. Dieser fast lilaschwarze Rotwein mit einer feinen Gerbstoffstruktur hat kräftige und fruchtige Aromen nach schwarzen Kirschen,Gewürzen, Brombeeren, Pflaumen und Bitterschokolade. Idealer Begleiter zu Fleisch- und Wildgerichten oder zu Käse.

Eine Schweizer Neuzüchtung aus dem Jahre 1970 (Rouge de Diolly x Pinot Noir). Dieser intensiv dunkelrote Wein hat ein Bukett nach Beeren und schwarzen Pfeffer. Im Gaumen ist er breit, voll und hat eine schöne Tanninstruktur. Passend zu Fleisch- und Wildgerichten oder zu Käse.